Un biocatalizador es un una sustancia que, en un proceso de catálisis, modifica la velocidad de las reacciones bioquímicas de los seres vivos. Las enzimas son consideradas biocatalizadores. De hecho, sin las enzimas las reacciones químicas serían tan lentas que la vida se detendría.
Pero no sólo para este tipo de funciones sirven los biocatalizadores. Y es que se aplican en muchos sectores industriales. Uno de ellos es la industria química, en la que se usa la celulasa (un tipo de enzima) para producir bioetanol, un alcohol etílico deshidratado que se utiliza en motores de explosión. Se trata de un combustible que puede sustituir parcial o totalmente a la gasolina.
El problema es que las celulasas son unas enzimas imprescindibles en el proceso de creación pero muy caras de producir.
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A biocatalyst is a substance that, in a catalytic process, changes the speed of biochemical reactions of living beings. The enzymes are considered biocatalysts. In fact, without enzymes the chemical reactions would be so slow that life would stop.
Not only for serving functions such biocatalysts but also applied in many industrial sectors. One is the chemical industry that uses cellulase (a type of enzyme) to produce bioethanol, a dehydrated ethyl alcohol used in combustion engines.Gasoline can be replaced by this fuel partial or totally.
The problem is that the cellulase is an enzyme essential in the creation process but very expensive to produce.