El queso es uno de los alimentos favoritos en el mundo entero. El

queso

es versátil, voluble y gustoso.

La versatilidad de todo tipo de quesos permite que sirva, según

las costumbres, como el mejor aperitivo o el mejor

cierre para

una excelente comida. Como plato principal puede

degustarse…

El queso es el un alimento fresco o curado fruto de la coagulación de la

leche y posterior separación del suero. Existen ciento de tipos de

quesos

en fucnión de la leche utilizada, la maduración, microorganismos

añadidos, etc.

Segú su procedimiento de elaboración, se clasifican en quesos

frescos,

quesos afinados, madurados y fermentados, y quesos fundidos.…

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