Todas las entradas de blog de etiquetadas 'nutricion' (66)

Dr. James Vallejo Quintero MD. Homotoxicología - Baden Baden

Investigadores de la división de Inmunología Molecular del Instituto Walter y Eliza Hall han descubierto (1) que un gen llamado T-bet, que es esencial para la producción de células inmunológicas muy importantes en su intestino, responde a los alimentos que come- en especial a los vegetales de hoja verde. De…

Dr. James Vallejo Quintero M.D - Homotoxicología -Baden Baden

La leche animal y sus derivados -nata, natillas, yogures, helados, batidos, etc.- se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo. Se alaban sus propiedades nutritivas, lo ricos que son y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos merced a su riqueza en…

Dr James Vallejo Quintero M.D

Las frutas están llenas de antioxidantes, vitaminas y minerales, razón por la cual comer pequeñas cantidades es bueno para la gente sana. Sin embargo, muchas personas se benefician de la restricción del consumo de frutas.

La fructosa, es un azúcar simple que se encuentra en las frutas, se metaboliza en grasa…

Dr.James Vallejo Quintero M.D

La soja es una legumbre que contiene una alta cantidad de lectinas que afectan el intestino delgado. De hecho, contiene tantos anti-nutrientes que no es comestible para los seres humanos sin una gran cantidad de…

Dr James Vallejo Quintero M.D

Para ser exclusivamente vegetarianos, tenemos que ser capaces de digerir la celulosa de la hierba, pero no es nuestro caso, ya que somos omnívoros. 



A lo largo de la historia, la humanidad ha fomentado y se ha basado en la ganadería…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Los alimentos procesados quizá es uno de los aspectos más dañinos en la alimentación de la mayoría de las personas, contribuyendo con la mal salud y las enfermedades crónicas. Uno de los principales culpables es el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), los peligros de los cuales hablo en prácticamente cada artículo relacionado…

Dr. James Vallejo Quintero M.D.

No se oye mucho sobre el magnesio, sin embargo se estima que el 80 por ciento de la población  tiene deficiencia de este mineral tan importante y las consecuencias de salud causadas por la deficiencia de este mineral son bastante significativas. Una razón podría ser porque el magnesio, al igual que la vitamina D, cumple…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Hay una seria confusión sobre el colesterol, y el hecho de que si los niveles altos de colesterol son responsables por la enfermedad cardiaca.

Chris Masterjohn, quien recientemente recibió su doctorado en ciencias de la nutrición en la Universidad de Connecticut, ha publicado cinco documentos revisados en pares sobre las…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Así como a las mujeres se les aconseja consumir bastante ácido fólico desde fechas próximas a la concepción y hasta completarse las primeras semanas del embarazo, una nueva investigación sugiere que hay otro nutriente muy similar que puede que algún día pase a estar incluido en la lista rutinaria de recomendaciones de los tocólogos.

Consumir…

Dr.James Vallejo Quintero M.D

Científicos en Noruega han dado a conocer los resultados de estudios experimentales de alimentación realizados durante un período de 10 años, y el veredicto es que: Si usted quiere evitar la obesidad, entonces evite comer maíz y productos a base de maíz transgénico, y animales alimentados con granos transgénicos o Genéticamente…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Los riesgos para la salud de los alimentos creados por ingeniería genética son documentados

"El intercambio de genes entre organismos puede producir efectos tóxicos y alergias desconocidos que probablemente afectan más a los niños". - Vyvyan Howard, experto en tóxico-patología infantil en el Hospital de la…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

El aumento gradual de los cultivos transgénicos en Colombia en los últimos pocos años es sumamente alarmante. Resulta que esto es bastante peligroso por ser basado en mitos falsos propagados por la industria biotécnica y su defensor, el gobierno estadounidense. La…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

La Azitromicina (Zithromax) es un antibiótico macrólido utilizado en el tratamiento de la bronquitis, neumonía, infecciones de oído y enfermedades de transmisión sexual. Es conocido por causar efectos secundarios desagradables como erupciones en la piel, picazón, reacciones…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Probablemente usted ya haya escuchado de los hacks mentales para ser más eficiente en la oficina y de los hacks tecnológicos para mantener su computadora funcionando.

Así que si se ha estado preguntando si alguien ha inventado algunos trucos para vivir durante más tiempo, más feliz, llevando una vida más saludable, le tengo buenas noticias: Best Health…

El ajo tiene un sorprendente número de beneficios para la salud. La información proporcionada por Green Med Info ha reunido estudios mencionando a más de 150 efectos benéficos que el ajo podría proporcionar a su salud.

Los estudios muestran que el…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Los probióticos, junto con una gran cantidad de otros microorganismos, son tan importantes para su salud que los investigadores los han comparado con "un órgano reconocido recientemente."

De hecho, su microflora - un término usado para describir las bacterias, hongos, virus y otros…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Desde hace muchas décadas, los políticos estadounidenses han estado incitando a sus ciudadanos a que coman menos sal. Pero la razón de esto tiene pocas bases científicas.

De hecho, un meta análisis realizado recientemente por the Cochrane…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Cuando usted piensa en estrategias para lograr una función cerebral óptima, podría pensar en hacer rompecabezas, o aprender un nuevo idioma…podría también pasarle por la mente dormir más o incluso comer más grasas de omega-3.

La mayoría de las personas…

El azufre es el tercer mineral más abundante en su cuerpo, después del calcio y el fósforo. Es un elemento mineral muy importante que se obtiene casi en tu totalidad de las proteínas provenientes de sus alimentos, sin embargo, desde hace 20 años el Consejo de Alimentación y Nutrición (FNB por sus siglas en…

Dr. James Vallejo Quintero M.D

Aunque el consumo total de calorías ha contribuido con el aumento de la tasa de diabetes alrededor del mundo, este no explica toda la historia.

Cuando los científicos comenzaron a investigar a detalle con el fin de determinar qué era lo que las personas estaban comiendo…